अब खाद्य सुरक्षा धीरे-धीरे जनता की एक प्रमुख चिंता बन गई है। उत्पादन प्रक्रिया में लगातार सुधार करके ही हम सभी के खाने के लिए सुरक्षित भोजन का उत्पादन कर सकते हैं। कच्चे माल की डिलीवरी के दौरान पेय पदार्थ जैसे कोला, संतरे का रस, नारियल का रस आदि को सख्ती से नियंत्रित किया जाना चाहिए। खाद्य-ग्रेड प्रमाणन के साथ डिलीवरी पाइप चुनना खाद्य सुरक्षा की गारंटी है।
अल्प ज्ञान लोकप्रियीकरण: सामान्य पेय pH
हम आमतौर पर जो पेय पदार्थ पीते हैं उनमें से अधिकांश का मुंह में मीठा और खट्टा स्वाद होता है। हम स्वाभाविक रूप से सोचते हैं कि पेय पदार्थ अम्लीय होने चाहिए। असल में नहीं!
1. फलों का रस पेय: अधिकांश अवयवों में साइट्रिक एसिड होता है, जिसका उपयोग तब किया जाता है जब मानव शरीर बहुत सारे इलेक्ट्रोलाइट्स खो देता है। शरीर में प्रवेश करने के बाद, यह अम्लीय होगा;
2. स्पोर्ट्स ड्रिंक: सामग्री में थोड़ी मात्रा में चीनी, साथ ही सोडियम नमक, पोटेशियम, मैग्नीशियम, कैल्शियम और विभिन्न घुलनशील फाइबर होते हैं। शरीर में प्रवेश करने के बाद, यह क्षारीय हो जाएगा;
3. मिनरल वाटर: असली मिनरल वाटर भी क्षारीय होता है क्योंकि यह खनिजों से भरपूर होता है;
4. नींबू पानी: या तो एसिड या एसिड पीना, यह वास्तव में क्षारीय है;
5. सोडा वाटर: यह बहुत से लोगों को पता होना चाहिए, यह कमजोर क्षारीय है;
6. शराब: यह पेय नहीं है, लेकिन यह मादक पेय पदार्थों में सबसे अधिक क्षारीय है;
पेय वितरण पाइप कैसे चुनें?
पेय पदार्थों की अम्लता और क्षारीयता का उल्लेख ऊपर किया गया है, इसलिए पेय कच्चे माल को संप्रेषित करते समय, एक निश्चित एसिड और क्षार प्रतिरोध के साथ एक नली चुनना आवश्यक है, जैसे कि EPDM, PVC, ब्यूटाइल रबर, PTFE और इसी तरह। इन सामग्रियों में एसिड और क्षार प्रतिरोध की एक निश्चित डिग्री होती है, और निश्चित रूप से उनके पास अलग-अलग प्रदर्शन होते हैं। उनमें से, PTFE में सबसे उत्कृष्ट एसिड और क्षार प्रतिरोध है।
